TAERSIA Duca Carlo Guarini 2024

Descrizione

Il Taersia è frutto di un esperimento, molto ben riuscito, della vinificazione in bianco di un uva a bacca rossa com’è il Negroamaro. Sicuramente un vino singolare che puntualmente stuzzica sempre la curiosità di chi se lo trova davanti agli occhi.
Insomma un vino davvero accattivante da tenere in considerazione per chi è aperto a nuove esperienze degustative.

Degustazione: dal color giallo paglierino, dal profumo floreale, fruttato ed erbaceo, con fiorellini bianchi di sambuco, pera, mela, salvia e timo e dal sapore avvolgente seducente e penetrante, ma allo stesso tempo morbido e soffice e fresco. Il finale, decisamente persistente, lascia dietro di sé una leggera e gradevole scia amarognola.

Vinificazione e Affinamento: lieve pressatura di una parte del mosto fiore e una lunga fermentazione a temperatura controllata.

Abbinamenti: da tutto pasto