10 Gradi Bianco- Carlo Duca Guarini

Descrizione

10 Gradi Bianco – Carlo Duca Guarini

Il 10 Gradi è frutto di un esperimento, molto ben riuscito, della vinificazione in bianco di un uva a bacca rossa com’è il Negroamaro. Sicuramente un vino singolare che puntualmente stuzzica sempre la curiosità di chi se lo trova davanti agli occhi. In questa versione si presenta come un prodotto vinificato con una gradazione alcolica più bassa, 10 gradi, conservando comunque, molto bene la sua struttura, dando inoltre una spiccata freschetta.

Degustazione: dal colore giallo paglierino con sentori di frutta fresca. Al palato risulta fresco
e persistente con un ottimo equilibrio tra acidità e morbidezza

Vinificazione: vendemmia anticipata, lieve pressatura del mosto fiore e lunga
fermentazione a temperatura controllata

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei; carni bianche e verdure