SAXA L’Avventura 2020

8,90  IVA inclusa

Uvaggio: Passerina del Frusinate
Tipologia:
bianco
Formato:
750 ml
Provenienza:
Lazio
Grado alcolico:
12% Vol
Annata:
2020
Affinamento:
acciaio
Terreno:
Di origine vulcanica
Temp. di servizio:
10-12°
Filosofia produttiva: biologica
Abbinamento:
aperitivo, frutti di mare

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Esaurito

COD: 0008 Categorie: , , ,

Descrizione

SAXA L’Avventura 2020

Il vitigno Passerina, a bacca bianca, deve il suo nome al fatto che i passeri dimostrano particolare interesse per gli acini. Nella regione Lazio è diffusa quasi esclusivamente nella provincia di Frosinone. La Passerina del Frusinate, come Saxa, è diversa dai ceppi della passerina marchigiana.

Degustazione: colore giallo paglierino intenso, ha profumi di camomilla e del fieno; in bocca è persistente, con una buona acidità con note di agrumi e un finale ammandorlato.

Vinificazione e Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: come aperitivo, o con un risotto ai frutti di mare o piatti di pesce.