Descrizione

Degustazione: Dal colore Giallo paglierino, tenue. All’olfatto delicato con sentori di fiori bianchi e di frutta a
polpa bianca. Gusto delicato, sapido ed equilibrato con finale abbastanza persistente.

Vinificazione e Affinamento: De-raspatura meccanica. Segue la pressatura ed avvio della fermentazione controllata in vasche di acciaio inox dopo un processo di sedimentazione a freddo. Lieviti indigeni. Affinamento in vasche di acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per circa 2 mesi.

Abbinamenti: ideale per aperitivi, perfetto per piatti delicati non troppo strutturati.