SIGULÌ S. Cristoforo 2020

Descrizione

SIGULÌ S. Cristoforo 2020

Non contiene solfiti aggiunti, contiene solo solfiti di origine naturale. Passaggi solo in acciaio senza macerazione delle bucce e vinificato come un vino bianco. Nel Sigulì S. Cristoforo non si usa il filtro, filtrano il vino facendo 4-5 passaggi a caduta pulendone i residui sul fondo, questo avviene dopo la fine del processo di fermentazione.
Non vengono effettuati passaggi in botte quindi il vino rimane in acciaio con chiusura ermetica con camere d’aria così da preservarne il gusto. Pertanto in ogni passaggio e deposito, il vino non deve mai stare troppo a contatto con l’aria. Per l’ imbottigliamento viene utilizzato un tappo a corona poiché è il più ermetico.

Degustazione: dal colore rosa cerasuolo brillante. Al naso si presenta con profumi eleganti di frutta fresca rossa e una fine note floreale. Ha un sapore piacevole, fresco, con buona persistenza aromatica.

Vinificazione e affinamento: Contiene solo solfiti di origine naturale. Non vengono usati filtri. Conservato in contenitori in acciaio con camere d’aria per preservarne le caratteristiche. 4 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e formaggi freschi o poco stagionati. Ottimo anche come aperitivo e a fine pasto con frutta o dolci.