Descrizione

Degustazione: dal colore rosso tenue brillante. Al naso risulta fine, profuma di fiore bianco; come il
gelsomino, accompagnato da note agrumate ed erbacee. Il sorso è fresco con un bel finale fruttato, persistente e sapido.

Vinificazione e Affinamento: de-raspatura meccanica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata dopo un processo di sedimentazione a freddo. Affinamento in vasche di acciaio inox per 3 mesi. In bottiglia per circa 2 mesi. Lieviti indigeni.

Abbinamenti: aperitivi, formaggi freschi, carni bianche, zuppe di pesce, risotti e primi delicati.