PICCOLE BOLLE ROSATO Duca Carlo Guarini
11,50 € IVA inclusa
Uvaggio: 100% Negroamaro
Tipologia: Spumante Brut
Formato: 750 ml
Provenienza: Puglia
Grado alcolico: 11,5 % Vol
Spumantizzazione: metodo Martinotti
Terreno: Sabbioso limoso
Temp. di servizio: 4-6°
Abbinamento: perfetto in vari
momenti della giornata, dall’aperitivo
al dessert
14 disponibili
Descrizione
Vino spumante Brut Rosato ottenuto da uve biologiche certificate di Negroamaro, è il più apprezzato vitigno a bacca nera del Salento. Delicato il perlage, completamente prodotto e spumantizzato in cantina con il metodo Martinotti.
Degustazione: colore rosa tenue, con sentori nitidi e aromatici, gusto fresco, piacevolmente persistente.
Spumantizzazione: Breve contatto con le bucce di uve selezionate con buona acidità, cui segue la pressatura e l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. La rifermentazione della base avviene durante l’anno usando una singola annata, circa 4 mesi di sosta in autoclave a temperatura controllata.
Abbinamenti: perfetto in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al dessert.