Descrizione

Il Murcicara è un blend di vino rosso biologico.

Degustazione: dal colore rosso rubino intenso, limpido e consistente. Al naso è complesso, intenso e speziato, con note erbacee e vegetali di peperone verde. In chiusura note dolci di ribes e amarena. Al gusto è corposo e caldo, tannico ed equilibrato. Le note vegetali e aromatiche dominano la beva, con una buona persistenza sul finale.

Vinificazione e affinamento: tradizionale in rosso con ripetuti rimontaggi. Svinatura 15- 20 giorni. Affinamento in acciaio 6/7 mesi poi 2 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: carni rosse alla griglie e alla brace, cacciagione, formaggi abbastanza stagionati.