Descrizione

Degustazione: Colore giallo verdolino. Sentori erbacei, peperone verde, pompelmo, ginestra, foglia di pomodoro, fiori di bosco. Al gusto ha una buona sapidità, una piacevole acidità e un ottima persistenza.

Vinificazione e affinamento: in bianco a temperatura controllata. Affinamento in acciaio 6/7 mesi poi 2 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: primi a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e salumi leggeri e piccola pasticceria.