Descrizione

Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca di origini francesi, ma ampiamente coltivato in tutto il mondo. È noto per la sua capacità di adattamento a diversi climi e terreni.

Degustazione: Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e consistente. Al naso è complesso, intenso con note floreali e fruttate con note di banana e ananas. Al palato è abbastanza acido, morbido, intenso, persistente e di buon corpo.

Vinificazione e affinamento: in bianco a temperatura controllata. Affinamento in acciaio 6/7 mesi poi 2 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei.