TREBBIANO GIALLO Brugnoli 2021

11,50  IVA inclusa

Uvaggio: 100% Trebbiano giallo
Tipologia: bianco
Formato: 750 ml
Provenienza: Lazio
Grado alcolico: 13,5% Vol
Annata: 2021
Affinamento: acciaio
Terreno: Di origine vulcanica
Temp. di servizio: 10-12°
Filosofia produttiva: biologica
Abbinamento: antipasti, formaggi freschi..

Scheda PDF

Esaurito

COD: 0009 Categorie: , ,

Descrizione

Questo Trebbiano Giallo nasce nei vigneti della tenuta Brugnoli, nel cuore della Tuscia, esclusivamente da uve biologiche. Le vigne sono curate con amore, passione e senza l’aiuto di diserbanti e anticrittogamici, insetticidi e pesticidi e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.

L’azienda ha una filosofia bioetica anche per quanto riguarda l’imbottigliamento del vino: si fa uso infatti di tappi bio con biopolimeri da canna da zucchero. Non solo: le etichette delle bottiglie vengono stampate a secco con timbro a rilievo.

Degustazione: il Trebbiano Giallo ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Ha un’aroma intenso, emana profumi che ricordano la frutta bianca e fiori di campo freschi; possiede una lieve nota minerale perciò al palato risulta fresco, con una forte acidità e sapidità.

Vinificazione e Affinamento: criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi a temperatura controllata.

Abbinamenti: antipasti di terra e mare, formaggi freschi, primi piatti a base di verdure, funghi, frittura di pesce, crostacei e carni bianche.