ROSATO Brugnoli 2021
11,40 € IVA inclusa
Uvaggio: 100% Grechetto Rosso
Tipologia: rosato
Formato: 750 ml
Provenienza: Lazio
Grado alcolico: 12,5% Vol
Annata: 2021
Affinamento: acciaio
Terreno: di origine vulcanica
Temp. di servizio: 12°-14°
Filosofia produttiva: biologica
Abbinamento: carni bianche, antipasti e pesce
Esaurito
Descrizione
Questo Rosato nasce nei vigneti della tenuta Brugnoli, nel cuore della Tuscia, esclusivamente da uve biologiche. Le vigne sono curate con amore, passione e senza l’aiuto di diserbanti e anticrittogamici, insetticidi e pesticidi e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.
L’azienda ha una filosofia bioetica anche per quanto riguarda l’imbottigliamento del vino: si fa uso infatti di tappi bio con biopolimeri da canna da zucchero. Non solo: le etichette delle bottiglie vengono stampate a secco con timbro a rilievo.
Degustazione: colore rosa tenue, salmone. Profumo di fragranze floreali. In bocca gusto fresco, con una vivida sapidità e sentori di frutti rossi. Privo di tannini, spicca la ciliegia ed un retrogusto agrumato.
Vinificazione e Affinamento: crio macerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi a temperatura controllata.
Abbinamenti: un rosato è molto versatile, ottimo con carne bianca, antipasti di salumi e formaggi, primi di pasta. Piatti di pesce.