MERLOT Brugnoli 2018

Descrizione

Questo Merlot che vi presentiamo nasce nei vigneti della tenuta Brugnoli, nel cuore della Tuscia, prodotto esclusivamente da uve biologiche. Le vigne sono curate con amore e passione e senza l’aiuto di diserbanti, anticrittogamici, insetticidi e pesticidi e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.

L’azienda ha una filosofia bioetica anche per quanto riguarda l’imbottigliamento del vino: si fa uso infatti di tappi bio con biopolimeri da canna da zucchero. Non solo: le etichette delle bottiglie vengono stampate a secco con timbro a rilievo.

Degustazione: questo Merlot è un vino dal colore rosso rubino, sentore di frutti rossi e spezie erbose come origano secco e alloro. Al gusto morbido e rotondo con un presente grado di tannicità.

Vinificazione e Affinamento: Pigiatura e macerazione delle bucce per l’estrazione delle sostanze polifenoliche con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per almeno 8 mesi.

Abbinamenti: antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi a base di carne, arrosti, piatti di selvaggina, formaggi stagionati.