MALVASIA Ciucci 2023
12,50 € IVA inclusa
Uvaggio: 100% Malvasia
Tipologia: bianco
Formato: 750 ml
Provenienza: Lazio
Grado alcolico: 13,5% Vol
Annata: 2022
Affinamento: acciaio
Terreno: Argilloso
Filosofia produttiva: biologica
Temp. di servizio: 10-12°
Abbinamento: pesce e formaggi freschi
11 disponibili
Descrizione
MALVASIA Ciucci
Questa Malvasia è ottenuta da uve cresciute su terreni argillosi a 200 metri sul livello del mare. Da agricoltura biologica, la Malvasia Ciucci si presenta come un bianco interessante e di carattere.
Degustazione: colore giallo paglierino. Profumo con spiccate note floreali e fruttate. Sapore morbido, perfettamente equilibrato e persistente, risulta quindi sapido e minerale, con una rigogliosa componente di acidità che lo rende perciò notevolmente brioso e piacevole.
Vinificazione e Affinamento: macerazione sulle bucce per 12 ore, segue pressatura 0,8 bar max., il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 15°C per 12 giorni in acciaio inox.
Abbinamenti: primi a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.