KALUS Brugnoli 2018
9,50 € IVA inclusa
Uvaggio: 100% Merlot
Tipologia: rosso
Formato: 750 ml
Provenienza: Lazio
Grado alcolico: 13% Vol
Annata: 2018
Affinamento: acciaio
Terreno: di origine vulcanica
Temp. di servizio: 16°-18°
Filosofia produttiva: biologica
Abbinamento: carne, salumi e formaggi
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Esaurito
Descrizione
Il Merlot Kalus nasce nei vigneti della tenuta Brugnoli, nel cuore della Tuscia, esclusivamente da uve biologiche. Le vigne vengono curate con amore e passione e senza l’aiuto di diserbanti, anticrittogamici, insetticidi e pesticidi e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.
L’azienda ha una filosofia bioetica anche per quanto riguarda l’imbottigliamento del vino: si fa uso infatti di tappi bio con biopolimeri da canna da zucchero. Non solo: le etichette delle bottiglie vengono stampate a secco con timbro a rilievo.
Degustazione: il Merlot Kalus è un vino dal colore rosso rubino, profumo di more e spezie, rosa appassita, pepe nero, vaniglia e grafite. Al gusto ha una freschezza che sostiene un tannino ben definito ma non invadente, sorso agevole con finale di arancia rossa.
Vinificazione e Affinamento: Pigiatura e macerazione delle bucce per l’estrazione delle sostanze polifenoliche con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per almeno 6 mesi.
Abbinamenti: piatti di carne, arrosti, salumi e formaggi stagionati.